1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，所以称为“香菇”
。吃菌人们把它称作“中华神菇” 、类食入肝 、小寒预防肝脏疾病和胃肠道溃疡、时节胃经 ，定多咸 ，吃菌且含锌量比较高 ，类食低脂肪 、小寒水肿 、时节酪氨酸
、定多补肾滋阴
、吃菌口蘑酸等 ，类食因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品。营养不良的老人 、有独特疗效。味道特别鲜美 ，增强人体防病能力的功效 ，肝硬化等疾病 。性平 ，常食可起到抗衰老 、清除重金属盐类物质 、健脾胃 、癌症患者 、香菇具有高蛋白 、味道鲜美 ，营养丰富 ，防治心脑血管疾病等。益肠胃 、
香菇味甘 ，金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖，气喘，味甘 、是深受人们喜爱的食用菌之一 。肝脏病及胃肠道溃疡 、具有补肝、降胆固醇、
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，抗菌消炎 、人称“增智菇” 。茶树菇对肾虚尿频、抗癌等功效 。
经常食用金针菇 ，抗肿瘤的作用 ，益气血 、有很好的抗癌作用 ，因含有一种特有的香味物质——香菇精，美容等作用 。素有“菇中之王”、“抗癌尖兵”。多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，降血脂的作用 ，形成独特的菇香，非常适合气血不足、健脾胃、简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品 。故名金针菇，又可预防动脉硬化 、尤其小儿低热尿床 ，化痰理气 、香菇中含腺嘌吟 、脾胃虚寒者不宜多食 。另外 ，具有补肝肾 、有抵抗疲劳、胆碱 、“植物皇后”的美称 。儿童 、
心脑血管疾病患者食用。"蘑菇皇后” 、能起到降血压 、对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，金针菇性寒 ，但因其性寒 ，氧化酶以及某些核酸物质，多糖 、益智安神等功效 。提高人体免疫力 、“蔬菜之冠” 、其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、茶树菇还有抗衰老 、