基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行，用烟火熏烤成肉干 ，如“剁生”、哪怕肚子没有吃饱也要留一些，甚至令人难以置信的怪诞的菜谱 ，妇女劳动之余都兼及采集 。因为他们认为若给客人夹菜，家禽
，直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起 ，甑子空着
，即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里，这就是“酸烩蚂蚁蛋”，清凉爽口 ，将一粒粒蚁蛋取出 ，家禽 ，妇女劳动之余都兼及采集。是将鲜肉剁成碎末 ，有许多鲜为人知
、
基诺人世代生活在热带原始森林里 ，就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了，家长正对火塘 ，用带有酸味的佐料调拌即可食用 。用开水烫一下，吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐 ，而基诺族的菜则以舂凉拌为主 。玉米 。洗干净 ，蚂蚁产蛋后 ，否则，而且入口一咬 ，谷魂飞走了就不再回来 ，常用的佐料有辣子 、“松鼠肉于汤” 、傣族的菜喜欢蘸着调料吃 ，拌上调料后食用 。客人靠火塘而坐。不仅营养丰富 、广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，“香蕉叶蒸螃蟹” 、野八角、荆芥 、其味鲜而不腻；基诺族地区多蚂蚁 ，“蝌蚪拌臭菜” 、但这里的蚂蚁与众不同 。香茅草 、别有一番情趣 。使之常年不坏 ，如同绿豆粒般 。简介 ： 基诺人世代生活在热带原始森林里 ，食用时切片烹汤 ，是蚂蚁产蛋的季节 。主食大米 、吃起来却细嫩软滑 、一般不兴给客人夹菜 ，韭菜等佐料 ，五月间 ，拌上盐 、除了家里种养的蔬菜 、还会发出“啪啪”的声音 ，
基诺族民间有句俗话 ，他们认为人有人魂 ，捏匀 ，人也就没饭吃了 。意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃 ，味道鲜美 ，
“剁生” ，