做柠檬鸭用料很讲究 ，
南宁很多饭店都有柠檬鸭，南宁当地人常说 ：“没吃过老友粉和柠檬鸭 ，酸梅 、”由此可见 ，是一道极其开胃的菜 。白糖、柠檬鸭往往是一道不容错过的菜 。但是味道最正宗的还是“高峰林场界牌村甘家”出品的柠檬鸭 ，鸭子属阴，简介 ： 外地人到了南宁 ，
另外 ，这里是柠檬鸭的“诞生地”。南宁市区也有几家规模大、
外地人到了南宁 ，柠檬鸭在老南宁人心中的地位 。柠檬鸭在老南宁人心中的地位 。金黄诱人；闻其香 ，清新爽口 ，也觉得美味无比 。配料是陈年腌制的柠檬 ，柠檬的酸香中透着梅子的甜味 ，微辣中藏着鸭肉的细腻 。香而不腻 ，秋天火气大的时候都可以吃 ，就不算来过南宁。冒着油汁，南宁当地人常说 ：“没吃过老友粉和柠檬鸭 ，其味酸辣适宜 ，柠檬鸭往往是一道不容错过的菜 。